和歌山県の北原さんの胡麻栽培です。
7/19　播種後５０日

8/15
丁寧に摘芯
手間がかかりますが、収穫量が増えます。

10/11
乾燥（逆さ吊り）
自然にはじけて落ちる。

ゴマ栽培講習会

道の駅『夢市場』の
名物館長　三浦さん

●9月19日　茨城県訪問
ゴマ栽培と牧畜と両方している農家が多い。
白いゴマの花と黒い豚の鼻

２００３年は記録的な冷夏長雨。
不作のなか、ゴマの乾燥風景。

茨城は黒が有名ですが、
これは貴重な白ゴマをはたいています。

茨城県石岡地域にて

収穫後の乾燥方法です。

長崎県島原地域にて

収穫後の乾燥方法です。

地域によって、乾燥方法も全く違います。