2021/10/13 萬次郎蔵のごま
10月も中盤にさしかかろうとしていますが、大阪は暑いですね
朝晩の涼しさとお昼間の気温差に、体調崩されている方いらっしゃるのでは？
皆様、お体ご自愛下さいね
さて、のびに伸びた店舗前栽培中の金ごま。
ついに本日刈り取りが行われました
背の高さは歴代１位でしょうか？さやも立派です。
刈り取りしたごまは、これからごまの熟成と、乾燥を行います。
数週間後、からが割れてきたタイミングで脱粒（粒落とし）をし、葉の欠片や茎の破片などを取り除きます。
１つのさやに80粒から100粒くらいのごまが入っています。とても楽しみです
採れたごまを食べる時にまたリポートします。
皆様お楽しみに！
