2022年11月5日

黄金に輝く奈良県産金ごま！

和田萬と農家さん、そして自給率が0.1%を切った国産ごまを残したいと考える和田萬の考えにご賛同頂いた『ごまオーナー』の皆様、さらに今年は大阪府立農芸高校の皆様にもご参加頂き、１年間の最後の作業となるごまの選別を無事終える事が出来ました。

選別（せんべつ）＝乾燥したごまを莢（さや）からはたき落とし、茎や葉、ごみなどと分ける作業です。

みんなでバシバシ叩いてごまを下に落としています！

昔ながらの手回し唐箕 （とうみ） を使い、細かいゴミを飛ばしごまだけを集める作業。レバーを回すのですが、速すぎても、遅すぎてもダメで意外に難しいです！

今年も綺麗なごまが取れました。まさに金ごまの名にふさわしいですね！

選別したごまは和田萬の工場で、さらに石やごみを丁寧に取り除き、きれいに洗います。

その後焙煎をしていりごまにします。来年2 月ごろにかけて、オーナーさんのお手元にお届けします。
楽しみにしていてくださいね。

今年は種まき、収穫、選別すべてのイベントをオーナーの皆様と行うことができ和田萬スタッフ一同大変嬉しく思っております！
ありがとうございました、そして来年もどうぞよろしくお願いいたします。

2022年8月27日

13年目を迎える和田萬のごまオーナー畑、いよいよ今年の収穫をむかえました。
地域の農家さんやスタッフの苦労が実を結ぶうれしい時です。

おとなの男性の背丈よりも大きく育ったごま。今年は一段と大きいですね。
莢もみっしり付いていて、その重さで頭を垂れています。

収穫の手順としては、まずはごまの葉を手で取っていきます。作業は難しくないですが、この作業は意外に時間がかかりました！

葉が取れたらごまの茎の下から20cm くらいのところで刈り取ります。相変わらずの手作業ですね。

収穫したごまは１０本程度の束にして、紐でくくります。運搬しやすく、乾燥もほど良く風が通ります。

トラックに載せて、干場（ほしば）へ Let’s Go！

今年もビニールハウスを干し場として使わせていただきます。

畑には大きなごま虫やカエル、カマキリなどたくさんの昆虫がいました。
無農薬、無化学肥料だから集まってくるんですね！自然豊かで子供たちも大喜びでした

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました！本当におつかれさまでした。

次回はごまの選別作業です。11月ごろを予定していますので、みなさまぜひご参加ください！

7月6日

暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？

連日の暑さのおかげか、奈良県のごま畑のごまはこんなにも育っています！

だいたい50〜70センチくらいまで伸びており、花も咲いてきています。
薄ピンクの可愛らしいお花です。

6月28日　奈良のごま畑です

2022年6月4日in 葛城

１３年目を迎える和田萬のごまオーナー制度。
今年もたくさんのご賛同ありがとうございます。
貴重な国産ごまの自給率アップに貢献できるよう、オーナーの皆様と頑張っていきたいと思っております！どうぞよろしくお願いいたします。

奈良の畑の土づくりのこだわりは、無農薬 無化学肥料。
畑にごま油の搾りかすや焙煎かすを混ぜ込むだけ。
ごまでごまを作る”循環型農業”

種まきは簡単そうに見えて実は難しい作業。
先にレクチャーを受けてからみんなで種まき。発芽しますように★

↓↓いつもお世話になっている農家さん(左)と国産ごまプロジェクトを立ち上げた大阪府立農芸高校の生徒さん(右)

イベント参加のお礼として国産ごまを使用したREENO堺様のシフォンケーキをプレゼント。
ふわふわで優しい味は農作業後の体を癒してくれました！

次回はごまの収穫作業。
８月末～９月上旬を予定していますので皆様ぜひご参加ください！