2021/10/13 萬次郎蔵のごま
10月も中盤にさしかかろうとしていますが、大阪は暑いですね
朝晩の涼しさとお昼間の気温差に、体調崩されている方いらっしゃるのでは？
皆様、お体ご自愛下さいね
さて、のびに伸びた店舗前栽培中の金ごま。
ついに本日刈り取りが行われました
背の高さは歴代１位でしょうか？さやも立派です。
刈り取りしたごまは、これからごまの熟成と、乾燥を行います。
数週間後、からが割れてきたタイミングで脱粒（粒落とし）をし、葉の欠片や茎の破片などを取り除きます。
１つのさやに80粒から100粒くらいのごまが入っています。とても楽しみです
採れたごまを食べる時にまたリポートします。
皆様お楽しみに！
今年は新しい畑を開拓して、葛城山麓の斜面で行いました。
お盆の長雨などで少し苦労したものの、実がびっしりついたものもたくさんあって、
カマで1本ずつ刈り取っては、重たくなったごまの植物をたばねて、
トラックに積み込み、乾燥場に持っていきました。
晴れた空の下での作業は
汗びっしょりですが、とても気持ちの良い汗！
次の作業は、稲刈りも一段落した11月ごろ、
乾燥した植物から、ごま粒を取り出す作業です。
