11月11日（日曜日）

奈良県葛城市はとても良い天気。

ごまオーナーさまと一緒に、金ごまの「選別」作業です。

9月に刈り取ったごまは、しっかりと乾燥して、莢（さや）の中にはごまがいっぱい詰まっています。

逆さまにして、叩くと、莢からごまが音を立てて落ちてきます。

 

ふるい（網）で、大きなゴミを取り除きます。

目の細かいふるい（網）で、小さなゴミとごまを選り分けます。

仕上げに、唐箕（とうみ）を使って、細かいごみを風で吹き飛ばします。
ハンドルを回すと、唐箕の中の板が回って風が吹きますよ。扇風機のようです。

本日選別できたごまは、全部で150kgぐらいでしょうか？

ここから、和田萬の工場へ運ばれ、石やごみを丁寧に取り除き、きれいに洗って、年末から来年１月ごろにかけてオーナーさんのお手元に葛城産の金ごまが届きます。

楽しみにしていてくださいね。