11月6日（日）

脱穀、選別作業の日を迎えました。今年は、収穫したごまを、ビニールハウスで乾燥させました。

ハウスの天井からつり下げたごま。しっかり乾燥して、まさに「開けごま」状態。しっかり叩いて、小さなごまの粒を落としていきます。大きなごみを取り除くため、目の粗い篩（ふるい）にかけます。
　

最後は「唐箕（とうみ）」で細かくて軽いごみを飛ばします。
きれいな金ごまです。
　

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