Archive for the ‘奈良県’ Category

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●10月10日
奈良県・田原本町にて
黒ごま栽培に取り組んでいらっしゃる取田さんです。
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ご覧ください「素晴らしい品質の黒胡麻」です。
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今年もゴマの栽培シーズンがやってきました!
今年は次の3カ所の畑で栽培をお願いしています。

  • 奈良・都祁村
  • 三重・名張
  • 三重・大山田村
    ↓奈良県・都祁村の塚原さんです。

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★ちょっとニュース★・・・都祁村の塚原農園は、研修生受入れの記事で朝日新聞に掲載されました。

●8月・雑草取り
大象も鎌をもって畑にはいったものの、
40度の炎天下でダウン寸前。あ〜〜だらしねえ。
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●2002年9月23日収穫祭を行いました。>>>詳細はこちら
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2001年度から、近畿圏でごまの栽培を始めました。
奈良都祁村『自遊農園』の塚原さんです。
塚原さん 

*ごまの花は何色?いつごろ咲くの?
*ごまはどんな風にして実がなっているの?
*ごまの莢から実をどうやってとりだすの?
*国内産は輸入ものに比べて、価格が10倍ぐらいするのはなぜ?
*国内産はほんとうに段違いにおいしいの?
こんな疑問、質問をお持ちのみなさまに
実際に胡麻の栽培されている現地に気軽に出かけて、
胡麻に親しんでもらおう、とおもっています。

ごまの花がきれいに咲いています

ごまの花

●2001年9月24日 ごまの収穫
収穫
天高く、最高のごま日和。
総勢40名。
生まれて初めての胡麻の刈り取り。
ごまの太い茎に驚く。
スパッと鎌をいれたときに飛び散る
ごまの青い香りがたまらない。
実はびっちりとまだ固い殻の中に眠っています。
これから2週間ほど乾燥させると、
自然と殻がはじけ、パワフルなごま粒が
とびだしてきます

胡麻刈りのあとは、
いもほりと地鶏のバーベキュー。
蟷螂、飛蝗、赤蜻蛉を
シャツや帽子のアクセサリーにしながら、
空気が一番おいしいぞ。