材料／調味料 2人分
手順
- 木綿豆腐はしっかり水切りしておきます。
- ほうれん草を茹でて、水気をよく切り、食べやすい大きさ（4cmくらい）に切ります。
- 柿は皮をむき、食べやすい大きさ（２cm×4cmくらい)に切ります。
- 水切りした豆腐をすり鉢に入れすりこぎでなめらかにし、「さらっとごまあえ」を入れます。お好みで調節して下さい。
- ほうれん草、柿を入れさっくり混ぜれば出来上がりです。
ちょっとしたコツ
- ごまやん
- 「さらっとごまあえ」の原料は「白ごま、砂糖、粉末しょうゆ、かつお削り節粉末、食塩」ですので、これひとつで味付けが決まります。他に何も要りません。本当に超！簡単です。