およそ１年振りの野良仕事をしました。
和田萬の八尾工場前で胡麻の栽培をしたのが…一昨年
昨年は、私の責任におきまして作付が出来ておりませんでした。
今年は、しっかりと頑張りたいと思っております。
どうぞ皆様応援して下さい！
…という事で、このブログに併設されています
「ごまやんのゴマゴマ栽培記」にその模様をアップしております。
どうぞ皆様！このブログ共々…「ゴマゴマ栽培記」もよろしくお願い致します。
明日は沖縄行きです。
縁がありまして沖縄での胡麻栽培のお話をいただきました。
頑張って参ります。
本日はふらり…とハーバーランドへ遊びに来ました。
色々と物色した後…
ふと…神戸阪急の地下食品売り場へ参りました…
突然…「逸品コーナー」で…国産胡麻のディスプレイを発見しました！
しっかりと、和田萬の胡麻がＰＲされています…
意識する事無く、本当にフラリと遊びに来た場所で…
このように自社製品を見かけますと…
力が湧きます！
今日は、「疲れているヤツ」…らの
パワー充電をする為に、ここ生野区勝山にやってきました。
「万才橋（マンザイバシ）」
という韓国鉄板鍋料理のお店です…
名物の鉄板鍋です
通称「ちりとり鍋」とも言われておりまして…
ここ生野区勝山の平野川にかかる「万歳橋」のたもとで、
先代が鉄工所を経営していた一角で始めた鉄板料理…
今では、生野の名物になっています。
そろそろ…出来上がり…かな？
上の鉄板鍋で…「上盛り３人前」と「ホルモン３人前」を併せた…
計６人前…４人でペロリです…
この鍋を「３回」おかわりと生ビール各４杯ずつし、堪能しました…
仕上げは…「うどん３人前です」
甘辛いタレが絶妙で…そこに「韓国辛味噌」をタップリ入れて食べます。
最後のうどんは、それまでの「肉」＋「玉ねぎ」＋「ネギ」のうま味が
タレに濃縮された中でグツグツと煮込みます。
いくらでも胃に入ります…
残骸です…
しっかりと堪能し…疲れているヤツらが…みるみる内に蘇りました。
さぁ…パワー全開です！
ごちそうさまでした！
和田萬では、胡麻の特徴や特性に精通したスタッフを
「ゴマソムリエ」と呼び…
「胡麻を使ったメニュー発表」を１か月に１回更新しております。
大体…半年に１回の割合で、その声が私にもかかり…
写真撮りも含め、材料の正式な配合割合も含めた「レシピ」の準備を致します。
本日は、そのレシピの準備日です…
普段からあらゆるものに「胡麻」を使用しておりますので…
私のメニュー発表の品は、本当に一般大衆が好む…
「庶民派メニュー」となっております。
しかしながら…改めての「レシピ」制作には結構時間がかかります…（汗）
普段は、結構適当に配合しております材料の割合ですが…
「適当に混ぜて下さい」…とは書けず…
材料の１ｇ単位まで、はかりとにらめっこしながらの配合割合作り…
間違ってはダメなので、結構大変…
本日、完成しました私が担当のレシピ…
５月１日に公開となります…
どんなメニューが出てくるか…
５月１日に…和田萬ＨＰをチェックして下さいね！
大分県豊後大野市にある「道の駅きよかわ」から
「ごまやん着ぐるみ」を送って欲しい！
と依頼をいただき、早速送りました！
下記、道の駅の店長のブログです。
ご覧いただければ、到着の模様が掲載されています。
http://ameblo.jp/yumeitiba/entry-10090779352.html#cbox
こちらの地域では、地元大分県清川町産の金胡麻を
栽培していただいており、昨年はおよそ５００ｋｇの金胡麻を
栽培していただきました。
「地産地消」にこだわり
清川で栽培された胡麻を地元で消費していただいております。
そして…
この「道の駅きよかわ」では
春祭りとしまして、様々なイベントを計画中…
その一つに金胡麻栽培の特色を出すために
「ごまやん着ぐるみ」の出動と相成りました。
ゴールデンウイーク中に大分県へ向かわれる方がおられましたら
一度覗いて見て下さい。
「道の駅きよかわ」の紹介ページです…ご覧下さい。
http://www.yado.co.jp/kankou/ooita/taketa/mieki_kiyokawa/index.htm
本日、午後より大阪市立大成小学校ＰＴＡ総会がありました。
様々な経過報告の後、旧年度の承認がなされました。
その後、平成２０年度新役員の承認の場面となり…
会員の皆様の拍手を以って、承認を受け…
私が会長に就任致しました。
たいそうな書き方をして申し訳ありません。
会員の皆様からいただいた承認に対し、大変な責任を感じております。
しかし…力みません
肩の力を抜いて、冷静な判断に終始するよう致します。
ＰＴＡ組織の運営がかかっているのですから…
今回の丸亀行は、日帰りの強行日程でございます。
夕方に丸亀港に無事到着…
しかぁ〜し！
丸亀にまで来ておいて…これを食べずに帰れましょうか？
そうです！讃岐うどんですぅ〜！
「エスエフスピリッツ・兼本社長」からのご指南…
「一屋」の肉うどんです。
こちらの肉うどん…当然セルフなのですが
まず、うどんを注文…「うどんの大→２５０円！」
そのうどんを受け取り、すぐ横にある煮込み肉の入った容器から
小皿へお肉をセルフで入れます→「１００円！」
小皿へ入れる量については、こぼれない程度であれば問題なく…
入れ方によっては、結構なお肉を食べる事ができます。
上の写真の肉うどんで「３５０円！」
うどんは…食べきれないくらい入ってます。
何という…感動！ウレシィ〜！
お腹も満腹になり…通常業務の整理もありますので
帰社の途につきました。
阪神高速神戸線の影響を鑑み…
帰り道も、瀬戸大橋ルートが渋滞も少ないと考え…
爆走しておりました…
しばし走る事…瀬戸大橋「与島ＳＡ」
休憩がてら入ったＳＡで…ありました！「香川本鷹七味」が！
ＳＡコーナーの大きな一角にありました！「香川本鷹七味」が！
金胡麻栽培者の「秋山」さんもしっかりと写真に出られております
「エスエフスピリッツ」の兼本社長主導により始まった「香川本鷹プロジェクト！」
昨年の栽培も成功に終わり、この本鷹を原料とする「七味」には
和田萬の胡麻も採用されております。
昨年より栽培されています「金胡麻」同様、県知事や市長からも
大変な御興味をいただいております。
ピリッ！と辛い…素晴らしい唐辛子です。
皆様、是非！お買い求め下さい。
ご興味のあります方は、下記アドレスをクリックして下さい。
しばし…休憩に入ったＳＡで感動し…
気を取り直して帰社の途につきました。
瀬戸大橋は雄大です！
今回の丸亀行…
栽培につきましても素晴らしい反応をいただきましたし…うどんは美味く…
「香川本鷹七味」の活躍を目の当たりにし…
本当に嬉しかったです。
この四国丸亀地域からは…目が離せません！
ここ…香川県塩飽（シワク）諸島に、本日お邪魔しております。
この地域は「日当たり良好」「温暖な乾燥地域」「台風の被害の少なさ」
…と、胡麻栽培の条件をクリアした、非常に珍しい地域です。
この地域で昨年より胡麻栽培を始め…
昨年の収穫量はおよそ６０ｋｇ…
量的には少ないですが、今後…伸びてくる地域の筆頭であります。
この地での栽培２年目となる今年…
更なる作付面積の拡大交渉をするために参りました。
総勢６名のご参加をいただきました。
熱心な質問が相次ぎました。
香川県塩飽諸島の胡麻栽培をしていただく皆様です。
丸亀市農林振興課の川口さんも御同行いただき…大成功に終わりました。
川口さんのお話によりますと…
香川県知事や丸亀市長も「金胡麻栽培」について
非常に興味を持たれている…との事。
とても嬉しい反応でございます。
この地域での金胡麻栽培…「失敗する要素が無い！」
地域ですので、かなりの重圧にはなりますが…
クリアしていきたい…と思っております。
おわら八尾の胡麻栽培のお話…
結構盛り上がりを見せまして、
後ろ髪（そんな毛は無い！）を引かれながら…帰阪の途につきました。
しかしながら、八尾町の町並みや風情は…旅情をかきたてられます。
この町並みに別れを告げ…いざ…大阪へ！
昼過ぎに…帰社しますと、しっかりと通常業務が…
仕事の書類等、片付けも悪く…皆様にご迷惑をかけております。
やらないといけない事が押し寄せて参ります。
決して浮き足立つ事無く、頑張ります！
明日は…香川県丸亀市…
塩飽諸島の胡麻栽培です…
あと…一日お待ち下さい。
本日は、昨年より本格的な栽培を実践していただいております
「富山県富山市八尾町」にお邪魔しております。
本年も本格的に栽培の実践をしていただこうと馳せ参じました。
この地…八尾町は「おわら風の盆」で全国的に有名な地域で
シーズンになりますと、この小さな町に数十万人の人出がある地域です
本日は、御新規の方達をメインにおよそ３０名の参加がありました
御新規の方達には、地元ＣＡＴＶ（ケーブルテレビ）による…
呼びかけとなられた様で…非常に多くの方達にお集まりいただきました。
その中には「朝日新聞・富山総局様」や「富山新聞社様」なども
お越しになり、取材の要請を受けました。
胡麻のお話につきましては、「世界的な胡麻の情勢」や「国内情勢」
のお話から始まり、栽培のお話までおよそ１時間半以上の
会合となりました。
その間、様々な御質問も受けまして、私自身も非常に勉強になる
会合となりました。
富山八尾の黒胡麻…
期待しております！
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