31
10月
2008
昨夜に入りました、大分県豊後大野市…
「道の駅・きよかわ夢市場」から、本日はスタートです。
ここの名物館長であります「三浦館長」が、およそ４年前に
お知り合いの地元農家の方達にお声をかけられ…
この地での金胡麻栽培が実現致しました。
今年はおよそ１．５ヘクタールの栽培面積を誇り…
益々の拡大を計画されています。
この「道の駅・きよかわ」では
様々な野菜や果物…地元特産品の栽培もおこなっております。
道の駅・店長の和田さんと
お父上の金胡麻栽培農家・和田さんです…笑顔が素晴らしい！
「きよかわ産直友の会」衛藤会長です
鋭い眼光は…パワフルで創造力豊かな
動きに全てが表れています。
来年は「金胡麻のポット栽培を実現するぞ！」
と熱い思いを語っていただきました。
佐藤さんご夫妻です
佐藤さんご夫妻は、本年初めての栽培者で
丁寧な胡麻栽培を実践していただきました。
本日は、時間の関係がございましたので
限られた農家訪問となりました。
既に、この「きよかわ」からは…和田萬の工場に
金胡麻を、およそ１トン…入荷しております。
来年度の「金胡麻作付」に向けまして
「更なる飛躍の為に！栽培講習会を今後も開催していく！」
と三浦館長には熱く語っていただきました。
共に頑張りましょう！
「道の駅。きよかわ」では、上記の和田店長が「ブログ」を書きこまれています。
胡麻の話題や、栽培をされている…様々な作物に対して
記事の書き込みをされています。
下記は…そのＵＲＬになりますので、是非アクセスしてみて下さい。
【道の駅ブログ】です
http://ameblo.jp/yumeitiba
…と、本日はこれから「島根邑南町」の方に移動となります。
ＪＡＳ有機転換期作目として栽培をしていただいております
金胡麻の収穫が非常に気になっています。
大分から島根…距離にしておよそ５４０ｋｍ
お昼過ぎに大分を出発して
島根に到着したのが、午後７時を回っていました…
午後５時を過ぎますと…山間の中国自動車道は既に闇の中
周囲が漆黒の闇の中では、少々運転するのに疲れます…
今夜はしっかりと睡眠をとり…明日に備えます。
「九州自動車道・めかりパーキング」から臨む関門海峡…
向こう側が本州下関になります。
Posted: 未分類
30
10月
2008
昨日、熊本入りしまして…
本日は、その熊本市からほど近い「益城」地域での
金胡麻栽培圃場に参りました。
播種時期が少しズレましたので、未だ生育中です
この地で金胡麻の栽培を実践して
いただいております…田上さんです
精悍なその表情に、ヤル気が伺われます
これからの「益城の金胡麻栽培」を熱く語りまして
益城地域に別れを告げ…
天草まで足を延ばします。
いかがですか？熊本県天草市の元気な金胡麻をご覧下さい
素晴らしい作柄の「天草金胡麻」です
真ん中の方が「小松山さん」でこの天草市で金胡麻栽培を
実践していただいております、天草の胡麻栽培第一人者です！
上記写真の向かって左側におられる方は
天草市議会の「宮下市会議員」です
米の減反政策に伴う
「転作奨励金」を胡麻でゲットできないのか…
御新規農家の方達と、一緒に胡麻栽培したい一心で
様々な手段をお考えです。
しっかりと応援したいものです。
天草での打ち合わせも終了し…これから大分県豊後大野市を目指します！
天草より距離にしておよそ２００ｋｍ…
約４時間の道程です。
ゆっくりと…気をつけて運転しました。
明日は、大分県きよかわの金胡麻栽培です！
お楽しみに！
Posted: 未分類
29
10月
2008
昨夜は、大成小学校ＰＴＡの
「餅つき打ち合わせ」が午後１０時までありまして
本日は朝６時出発で、当初より計画しておりました
「熊本→益城・天草」「大分・豊後大野市」行に臨みます…
この熊本地域は「阿蘇山」の火山灰質を誇る
素晴らしい圃場です
この地での胡麻栽培に期待しております。
「壇ノ浦サービスエリア」から臨む
関門海峡です…向こう側が九州になります
Posted: 未分類
28
10月
2008
和田萬の朝は早いです…
午前７時には事務所に入り
前夜からの発注やメールチェック
納品書発行等の仕事を以って
その日の業務が始まります。
本日も、通常通り…午前７時少し前に会社に入り
朝の業務を行っておりましたら…
７時半少し前に私の携帯が鳴りました
おかけいただいたのは
富山県八尾町で黒胡麻の栽培を
していただいている「村田さん」でした。
村田さん： 「松岡さん〜、今どこにおられますか？」
突然の質問に
私 ：「天満の事務所におります！」
と返事をしました。
村田さん： 「顔を出して下さい〜」
私： 事務所の窓から顔を出しました…が何も無く
村田さん： 「私が見えませんね…あれ…おかしいなぁ〜」
村田さんは…
昨夜の夜行バスで早朝・大阪にお越しになり
「天満天神繁昌亭」横にあります
「繁昌亭横丁わだまん」のお店に行かれていました。
そうとわかれば、急遽自転車で繁昌亭まで急ぎ…
村田さんに無事お会いする事ができました。
突然の訪問に驚きましたが、嬉しかったです。
今度は、事前にご予定をお聞かせ下さい。
あまりの突然のお話は少々慌てますので…（汗）
お越しになられた
「村田さん（右側）」と村田さんのお姉さんです
Posted: 未分類
27
10月
2008
本日は、大阪船場にあります「植田塾」なる
蕎麦打ち道場に於きまして
和田萬スタッフによる蕎麦打ち体験を実施致しました
この「植田塾」とは…
和田萬和田専務の蕎麦打ち御師匠であります
植田先生が開塾された蕎麦打ちの教室でございます。
和やかな中に、厳しい「ダジャレ」が入り混じる…
何とも驚愕の「オヤジギャグ蕎麦打ち」初体験でした。
蕎麦打ち体験後は、９月に入社されました
和田萬５代目「和田武大さん」の入社歓迎会もあり
大いに盛り上がりました。
植田塾の看板です
蕎麦打ち後の和やかな５代目歓迎会での
和田武大さんです
本日の参加者で記念撮影…
和田専務の横にお座りの方が「植田先生」です
この会の最後はもちろん！
「大阪締め」でバッチリです！
【そば専科 植田塾】のホームページＵＲＬです…
蕎麦打ちにご興味のある御方は、是非アクセスして下さい。
http://www.uedajuku.com/index.html
素晴らしい蕎麦打ち体験ができますよ！
Posted: 未分類
25
10月
2008
和田萬が得意とする胡麻の一つに…
「国産胡麻」があります。
和田萬が国産胡麻を発売して初の…プレミアムブランド
「白喜界」＆「黒丹波」が完成致しました。
これらの製品は、胡麻の品質はもちろん
「色目」「艶」等々…
様々な条件を、飛び越えてきた原料にのみ与えられる…
和田萬きっての国産胡麻製品なのです。
本日は、先日入荷しました「喜界島」からの
本年最終コンテナ分の品質チェックを行いに
八尾工場製造担当「ごまソムリエ」と
天満からも「５代目ごまソムリエ」と私が参加しました。
既に「白喜界」用の特別品質のものはおよそ１トン…
八尾工場に引き上げておりますが
今回は、最終便のチェックとなります。
本日参加した一同…「おぉ〜！」という歓声のもと
およそ２５０ｋｇの特別品質を厳選致しました。
既に、和田萬から販売しておりますので
是非、お買い求めいただき…一般の国産胡麻との違いを
ご堪能下さい。
（白喜界・紹介ページ）
http://wadaman.com/modules/news1/article.php?storyid=116
（黒丹波・紹介ページ）
http://wadaman.com/modules/news1/article.php?storyid=118
Posted: 未分類
24
10月
2008
今年も、我が大成小学校６年生の児童達が
「食育の為の胡麻栽培」としまして、金胡麻栽培にチャレンジしました！
先日、先生方で刈り取りを済まされ
本日、ゴマの実の脱粒講習会も兼ねて刈り取り後の「調製」
についてお話をさせていただきました。
実習が行われる「家庭科室」です
刈り取り後…
家庭科準備室で乾燥されていた「胡麻の莢」です
児童達の手で「はたき」をしています
初々しい金胡麻の誕生です
結構な量ができました
光り輝く金の胡麻ですよ！
児童達の手によって、光り輝く金の胡麻は
「モミクチャ」にされています
出来上がった金胡麻は、一旦和田萬に引き上げ
胡麻ソムリエにより…焙煎加工を行います。
加工後は、児童達の「家庭科実習」で…
お弁当の上に振りかけてもらえる…とのお話し
楽しみですね！
胡麻の実をはたいた後の莢は…
これまた和田萬が引き上げました
和田萬店舗前にディスプレイする為です。
（向かって左側が、大成小学校で児童達が育てた胡麻の莢です）
大成小学校６年生が育ててくれた金胡麻は
確かに「ごまやん」の手に渡りました！
その鮮やかな金胡麻の実に、ごまやんが大感激です！
Posted: 未分類
23
10月
2008
本日は、ほぼ地元の玉造で…
気分転換も兼ねまして
リニューアルされました「居酒屋ながほり」に来ております
こちらのお店は…
以前は中央区島之内にありましたが
今年、この玉造付近に移転されました
「居酒屋」とは名ばかりの
「割烹料理屋」の趣を醸している
知る人ぞ知る名店です
「比内地鶏の内臓」を使った野菜サラダです
目に付く黒胡麻は和田萬の「丹波産黒胡麻」です
こだわりの野菜を…素晴らしい餡かけでいただきます
「野菜あんかけ」
山椒の切れが素晴らしく、いくらでも腹に入ります。
本日、最高の魚…「きんき焼き」です
皮がサクサク…中の白身はしっとりと
これまた抜群の「柚子」でいただきます
某…有名作家から
様々な業界人でごった返しています。
常に満席で…予約をとるのも一苦労…
しかし…料理の素材からこだわる素晴らしさは半端ではありません。
ここ数日…様々な思いが交錯し
本当にくたびれていた私ですが
「元気」を取り戻せた気がしました。
さあ…！頑張ろう！
Posted: 未分類
22
10月
2008
「一枚の葉」だけを見ていれば、「木」全体が見えない
「木」だけを見ていれば、「森」全体が見えない
ものを見るという事は難しい事だと思います。
「見るとはなしに、ものを見る」
是非…心がけておきたいと思います。
Posted: 未分類
