『ごまソムリエ』営業報告

滋賀県大津にあります”だいず屋”さんへ行きました♪

ここだいず屋さんは

名前の通りだいず料理専門店♪

おからコロッケや大豆を使用した料理が満載のお店です♪

今回は黒カレーのカツカレーを頂きました ♪

黒カレーは

真っ黒のカレーの中に豆腐を閉じ込めたカレーライス♪

またカツも入っていて食べ盛りの僕には満足でした♪

だいず屋さんご馳走様でした♪美味しかったです♪

次はやっぱり”ごま屋”かな♪

ゴマソムリエ深堀の簡単黒胡麻カレーの作り方

１、ごはんには金いり胡麻と黒いり胡麻をブレンドしたものを混ぜます。

２、ルーに、黒五ペースト、金の雫を混ぜます。

３、仕上げに金胡麻ペーストを上から線を引くようにさっとかけてて出来上がりです♪

お好みで七味をちらすのもいいですよ♪

鹿児島市から鹿屋へは

フェリーで行くのがお勧めです♪

時間も短縮されますが

桜島に向けて海を渡るのに胸躍るからです♪

そしてフェリーは出発します♪

船の中からの素敵な景色に

癒されていたときでした。。。ん！？

なんだ？？あれは？？

潜水艦でした！

はじめて潜水艦を見ましたよ。

そして桜島港に到着

鹿屋へ向けていざ出発です♪

アメリーズカフェを展開していた

板木さんと会いました♪

去年の年末、

突然お店を閉められて

どうされているかと思っていましたらなんと現在は

お風呂屋さんのプロデューサーに♪

この吉野温泉は古い温泉だったのですが

内装からお洒落にプロデュースされて現在は人気の温泉とか♪

名刺を見てもそのプロデュースぶりが伝わります♪

板木さん提案ですが

是非、黒ごま胡麻風呂をプロデュースしてください♪

老化防止に黒ごま温泉ですよ！！ 

行列できるかもです（本気）

鹿児島志布志で

循環型農業研究会の会合に参加しました♪

この会は

企業における残渣を有効利用し

循環させていこうという研究会です。

たとえば

私どもの取り扱う胡麻で言えば

胡麻から油をとったあとの絞りかすを農業用の肥料や飼料に有効利用し、エコ活動に役立てようという趣旨です。

この会には

九州沖縄農業研究センター機能性研究室の石黒浩二先生も参加。

その他

アネットさん、九州加工株式会社さん、株式会社扶桑コーポレーションさん、有限会社旬さん、有限会社さかうえさん、大隈農産物加工センターさん、株式会社岡本産業さん、上野物産さん、株式会社寿商会さん、有限会社アグリおおすみさん、有限会社クリエイトファームさん、株式会社ＩＷＡＮＥ企画さんが参加。

それぞれの現在テーマとしている

残渣を有効利用したい現状や新しい開発の検討などを打ち合わせしました。

とても未来のある会合にときめきさえ感じました。

これからが楽しみです。

地球を守るため１０年後の未来に向けてがんばります！

なんと場所は

志布志市志布志町志布志という住所で開催したのも何かのご縁さえ感じています。

その翌日の朝日は未来を感じる最高の朝日でした♪

鹿児島に来ました♪

鹿児島で好きな食べ物は

なんといってもさつま揚げ♪

これをいただきながら

焼酎でクイッと♪

これがなんともたまりません♪

空港に到着して

海沿いの高速道路を走ると桜島サービスエリアがあります♪

お昼ということもあり

早速さつま揚げの入ったお蕎麦をいただきました♪

ぷりっぷりのさつま揚げにはイカが入っていて

なんとも美味しい〜♪

お蕎麦は少し太めのタイプです♪

とってもハッピーなランチタイムでした♪

桜島サービスエリアさんご馳走様でした♪

静岡から

日本ハーブ食品の藁科社長さんが来てくれました♪

仕事のお話を終えた後

烏丸御池で一緒に食事を♪

とても楽しい時間を過ごしました♪

日本ハーブ食品の藁科雅彦社長さんいつもありがとうござます！

藁科社長さんには以前から何かとお世話になっていただいて心から感謝しています。

どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます。

日本ハーブ食品さんのご紹介です♪

http://www.nihon-herb.co.jp/

チョコレート研究のため

ドュバイヨルさんへ♪

ドゥバイヨルさんは

ヨーロッパデザートの巨匠　マルク・ドュバイヨルさんのチョコレート♪

ミルキーで濃厚なチョコレートにうっとり♪

今回の研究テーマは

チョコレートの味とラッピング♪

とても勉強になりました♪

ドュバイヨルさんご馳走様でした♪

美味しかったです！

１月１０日

京都ゑびす神社へ♪

伺うとたくさんの出店と人で賑わっていました♪

出店で京都らしいのは

焼きたけのこも販売していたりすることです♪

もちろん定番の

たいやきやフランクフルト、からあげなどもありますよ♪

そしてやっとのことで神社へ到着♪

どうぞ皆様の商売が益々発展しますように♪

京都銀行さん主催の新春経済講演会に参加させていただきました♪

講師はテレビのコメンテーターでお馴染みの東京大学教授　伊藤元重氏と伊藤忠商事会長　丹羽宇一郎氏でした。

伊藤元重先生の講義は

２００９年日本経済の展望。

厳しい状況の根源は

この会場に多い高齢者の方がお金を使わないから。

という辛口内容からスタート。

テレビで年金問題や医療問題など不安をあおる内容は

お金を所持している高齢者の懐を固くし、また、新しいものを買いたいという欲求もなくなっています。

その所有資産は１５００兆も眠っています。

それが動かなくなったのだから当然消費は冷え込むばかりです。

しかし、他にもビジネスチャンスはたくさん存在します。

世の中が不安や不満に思っていることをビジネスに♪

という講義でした♪

とても勉強になります。

丹羽宇一郎会長の講義は

日本再生の起爆剤　中小企業・農業という内容でした♪

残念ながら

来客のため最後までは聞くことは出来ませんでしたが

とても前向きな講義に清々しさを感じました♪

京都銀行の柴田さんお誘いいただきありがとうございました！

おかげ様でとても勉強になりました♪

最後に

京都銀行さんのお出迎えに素晴らしさも感じましたよ♪

京都三条会商店街近くに

きらくさんがあります♪

ここのランチをいただきに伺いました♪

とっても優しいオーナーの笑顔が素敵なお店です♪

お店はお昼になると馴染み客でいっぱいになります♪

お米ベースのスープ♪

ごはんは大盛りにしてもらいました（笑）♪

今日のランチはチキンカレーでしたよ♪

とっても美味しいランチタイムでした♪

きらくさんご馳走様でした♪

中村さんご紹介いただきありがとうございました！