勝ちゃんの<ロハスでストライク日記>

グローバル♪

2006/7/31 月曜日18:26:43

本日台湾よりお客さまがいらっしゃいました♪

 

台湾でテレビショッピングなどを展開する企業です。

 

 

 

台湾においてもこだわりブームだとか。。。テレビのどっちの料理ショーで和田萬を見たとの事でした♪(録画したものが台湾にいっているようですよ)

 

 

また、台湾においてもテレビショッピングや通販は盛んのようで、特に日本製は人気商品のようです♪♪

 

 

早速ごまの説明からさせていただきました。

 

 

そのうち商品の案内をしたのですがそこからがすごいんです!!

 

 

「こちらが金ごま油です。どうぞ香りをかいでみてください」

と言ってから香りをかぎ、ちょっと口にしてひとこと

 

親指を出した手のポーズ(イェ〜イのポーズ)をして、「コレ、3ケース。」って台湾語でいうんです。

簡単に言うとなんでも即決なんです!!

 

 

セサミモナリザ、発酵ごま、発芽ごまなどもどんどん即決していくんです!!

 

というわけで台湾で和田萬商品が今後並ぶこととなりました♪ 

 

 

さすが成功しているかたの行動力は世界共通ですね!

とっても勉強になりました。

 

 O 社長さま、

本日は遠方より誠にありがとうございました。

また、たくさんのチャンスを頂き、感謝しております。

今後ともがんばりますのでどうぞよろしくお願い申し上げます。

 

また、今回のお仕事をつないでいただいております K社長さまと I 部長さま。

ご縁をいただき心から御礼申し上げます。

 

本当にありがとうございました。

 

 

 

 

僕の夢

 

それは自分が携わる商品が喜びとなってお客様に届くこと♪

 

これらの商品が日本を越えて台湾においても喜んでいただけますように。。。。。

 

 

 

注意より感謝を♪

2006/7/30 日曜日2:38:40

最近高速道路のサービスエリアや、公共のトイレでここ1年ほど、ある変化があるのをご存知ですか??

 

 

それはあるコトバです。。。

 

さあなんでしょうか??

 

 

 

多分、

「あ〜!そうそう!」って言いますよ。答えを聞いたら。。。

 

さあ、なんでしょうか??

 

 

 

それでは答えです!!

 

その答えは

 

 

 

 

”いつも、このトイレをきれいにご利用いただき誠にありがとうございます”

 

 

 

 

です!

 

 

 

「あ〜!そうそう!」って言いましたよね♪♪

 

 

 

このコトバって、ここ1年くらいに急速に広がっている文句だと思うのです。

以前は

 

 

”このトイレに落書きをしないでください!!”や、

 

 

 

”便器にガムをすてないでください!!”や、

 

 

 

男性トイレになんかは数年前にはやった”テツ&トモ”が例の手をくねくねしたポーズで、

 

 

”一歩、前にでないのなんでだろう??”

 

 

というポスターなんかもあったくらいでした。(このポスターは男性専用だと思います。確か北陸道だったような?確か「なんでやねん!!」って突っ込みをいれた覚えがありますもん。笑。)

 

 

 

昔、僕が中学生や高校生のころ、

先生の中には決め付けて叱る(というより自分の感情で怒る)先生もいました。

本当に腹がたった覚えがありました。。。

なんだか余計に反抗的な態度をとっちゃいましたから。(現在もそうです。。。)

 

 

だから

 

 

この最近のトイレの注意書の変化にすごく共感がもてます♪

 

考えた人はすごい!!

 

 

だって

 

”いつもきれいにご利用していただきありがとうございます!”

 

っていうのも、厳密にいえば初めて利用する人だっているんだから!!変じゃないの??

という屁理屈なチャチャを跳ね除けてやっちゃってるんですから!!素敵です♪

 

僕はそういうの大好きです♪♪

 

また、すごく勉強にもなりますよね。

ヒントもたっぷりです。。。

 

 

そこでまとめます♪

 

 

 

”否定より、肯定を♪”

 

 

 

”注意より、感謝を♪”

 

 

絶対そっちのほうがいい!!(きっぱり)

 

 

ヒット商品の傾向♪

2006/7/29 土曜日4:56:34

本日東京におります♪

 

東京ってたくさんのヒントがあるんですよ!

駅のおみやげコーナーや電車の中、注意してみていると本当に多いんですよ♪

 

だから楽しくなっちゃいます!

 

 

今日もやはりそうきたか!!と思えるものに出会いました。

 

 

それは

 

 

・・・黒色商品!!・・・

 

 

 

なんやそれ!!っといいましたよね?

 

もっと分かりやすくいいますと、

 

食品(お菓子など)で黒色の商品が増えた!ということです。。。

 

ちなみに、

 

東京バナナってありますよね、あれの黒バージョンが出てたんですよ!

その名も黒べえ。。。

しかも売り場も黒っぽくちゃって。。。(すごいチカラのいれようです)

 

そのほか

黒色のカレーライスなんかもありましたよ♪そうそう黒酢スタンドも。

 

京都では、黒のおたべが大ヒットしていますよね。

 

 

 

やっぱり時代は

 

・・・黒・・・

 

 

なんでしょうね!!

 

和田萬においても金ごまのご依頼が断然多いのですが、

お菓子メーカーさんや食品加工メーカーさんからの黒ごまのご依頼がすご〜く増え続けております♪

 

 

黒色商品を開発するために。。。

 

 

ちなみに宣伝です!(ごめんなさい♪)

 

 

素敵な黒色(原料)が和田萬にはあります♪

 

それは

 

 

・・・・・黒五(くろご)・・・・・

 

 

です♪

 

黒五は黒色素材を5つ(黒ごま・黒米・黒豆・黒松の実・黒かりん)バランスよく配合した健康黒色粉末です。(飲み方は牛乳に混ぜるだけ♪)

 

味は黒ごまの香ばしさと黒米の甘みがあってとっても美味しいんです! (自信あります)

 

これをお菓子(食品)に使用すれば

 

カンタンに黒色商品ができちゃいます!

しかも黒色素材が5つカンタンにたべられちゃいます♪

 

黒色はからだによい!といわれてますよね♪

これは黒色に含まれるポリフェノールからいわれているようです。(確かにカラダには良さそう。。。)

 

 

是非みなさん黒色注目してみてください!

結構街に増えてきておりますよ♪

 

ちなみにごまソムリエとしてのご提案!!

黒ごまは牛乳やアイスアイスクリームといった乳製品(動物性たんぱく質)との愛称はバツグンです!!

黒ごまは白ごまに比べると渋みがありますので、その渋みが乳製品のまろやかさとベストマッチングするんです♪

 

それでは、素敵なライフをお楽しみくださいませ♪。。。

 

 

僕の成功術!

2006/7/28 金曜日1:00:18

こんばんは!!

 

今回はわたくし深堀勝謙が数少ない経験の中で本当に勉強して良かったと思える”成功術!”をお伝えしたいと思います♪(って偉そうにすみません・・・。僕が良かったことはみなさんと共有したいので・・・お許しくださいね♪)

 

まずはこの質問から答えてください!!

 

目標達成できない理由を考えてお答えください。

もちろん目標達成というのは、たとえば営業目標でもいいですし、何かをするときの目標達成でもいいです。目標が達成できなかったときのことを思い浮かべてみてください・・・。

 

 

さあ、どうでしょうか??

 

 

 

この質問を最初に聞いたとき僕は、

勉強が足りないとか、努力が足りない

と言った覚えがありますがみなさんはどうでしょうか??

 

 

それではその目標達成できない理由をお答えします!!

 

 

確かに、勉強や努力が足らないというのは当たってはいますが、もっと明確にビビビ〜!!とくる答えがあるのです。

 

 

それは・・・

 

 

目標達成できない理由とは、

目的が明確でない”

からなのです!!

 

・・・・・・。

「えっ??よく分からないけど・・・」って言いましたよね♪

 

もっと分かりやすく説明しますと、漢字に着目してください♪

 

目標は、目のシルベと書きます。

目的は、目のマトと書きます。

弓矢で考えてください。マトがない弓はどこへ引けばよいでしょうか??

 

 

わかりましたか??(笑)

 

 

目標達成できないと最初から思っていたりしませんか??

そして何をするのかが明確になっていないのでは??

 

だから目的が大事だということです♪

 

 

これは僕が数年前に京都のN先生の一番最初の勉強会で教えていただいた教訓です。

僕はこのコトバで本当に充実していきました♪

 

N社長さん。

あの時に先生の下で1年半お世話になったお陰でたくさんの人に恵まれました♪

現在とても充実しております♪

ありがとうございました

あらためて感謝しております。。。

 

化粧品のプロデュース♪

2006/7/27 木曜日8:09:25

天神祭から2日目の朝、

 

 

とうとうきちゃいました・・・

 

 

二日後の筋肉痛。。。(起きるのがやっとでした。びっくりしましたが♪)

これでやっとおじちゃんの仲間入りさせていただいたのかな??

ちなみに今まではじちゃんではなく、じちゃんと自分の事をいっておりました。(どんな小さいねん!!)

 

それはさておき

 

 

京都のとある老舗。

ここの化粧品のプロデュースのお話をいただきました。

 

というのも和田萬のヒット商品”ごまこすめ”を感動していただいて・・・。(ありがとうございます)

 

 

もともとこの老舗は化粧品とは全く無縁のものを、大切に大切に作っているのですが、代も変わり新しいものに挑戦していきたいと現社長さん(僕の友人ですが)の願う気持ちからこういう運びになりました。(オープンにできないのが残念なのですが本当に素敵なものをつくっているんですよ♪)

 

それってとてっも素敵なことですよね♪

 

新しい文化を創っていく。

 

すご〜くワクワクします♪(参加させていただけることに感謝)

 

 

そして

まずは素材からの打ち合わせをしました。

 

 

そこの老舗で取り扱っているものでは化粧品にはできないので、

まず友人(社長)の好きな物を考えていきました。

 

 

豆腐、絹、ごま、などなど

打ち合わせから1時間くらいたったときでしょうか、

 

「ゆず風呂が好きやねんけど、コレってどう思う??とってもゆず風呂は癒されるしねお肌もつるっつるになりますし・・・」と友人は言いました。

 

 

あっ!? 

 

それ!!それや!!

僕も使ってみたい!!(とっても嬉しかったです♪)

 

 

ということで

 

(癒しの)ゆずの化粧品共同開発に入ることとなりました♪

 

ゆずについて調べているうちに楽しいことがたくさんわかっていきました♪

 

そのひとつ

 

ゆずゆずでも今回使用するゆずは普通のゆずではないのです!!(ゆずが多すぎる?・・・)

 

 

それは何かとたずねたら

実は

 

 

ごめんなさい!

 

 

言いたいことはいっぱいあるのですが、もうこれ以上はお話できません。。。残念ですが。。。

 

がしかし、とってもいいゆずの化粧品になることは自信があります♪

 

 

 

 

 

ちなみに発売は年末ぐらいになると思います。

そのときはまた改めてご紹介させていただきますね!

 

とってもかっこいいロゴ(ブランド)で京都の老舗から発信(発売)いたしますので♪

 

乞うご期待!!

 

I さんこの度はありがとうございます♪

I さんとまさかこんな夢がもてるなんて思ってもいなかったよ。

とっても嬉しいです!本当にありがとう!

 

御神輿(おみこし)♪

2006/7/26 水曜日8:46:40

行って参りました!!天神祭!!

 

 しかも

 

 

鳳の御神輿担ぎに♪

 

 

午後3時半 鳳のハッピに着替えて天満宮近くの滝川公園で集合。

みんな気合が入っているのか、なんだか中学校の一番最初のクラス分けを思い出させる”メンチ(ガン)”をきりながらの集合でした。(なんでやねん!)

そして担ぐ順番、2グループを決めたあと大阪天満宮へ・・・。

 

そして午後5時

鳳のおみこしはスタートしたのです♪

 

 

 

「肩かけて〜!」の掛け声でおみこしの下に肩をあわせて

「せ〜の〜!ヨイショっ!!」の掛け声でおみこしを持ち上げるんです!!

 

そして感じたこと!!

 

とにかく、めっちゃくちゃ重い!!

 

重量は2トン以上あるとか・・・。とにかく重いんです!!(ちなみに乗用車は1トンぐらいですよ)

 

そして

 

「よ〜い、よ〜い、よい!そ〜れ!」「よ〜い、よ〜い、よい!そ〜れ!」

 

の掛け声とともに大阪天満宮を出発しました!!その足で一路北新地へ。

 

おみこしの見物客が多いことに驚きもした!(おみこしは結構めだっちゃってますよホント)

 

でも

 

 

その見物客の中のマスコミに映りたいがために、いいところだけ最前列に登場し、撮影がないときになると見事にいなくなるおっちゃんが気になってしょうがなかった。(ほんとにいるんですよ!笑えちゃいます)

その人の近くでおみこしを担ぐと、マスコミに映りたいだけ(目立ちたいだけ)なのでしっかり担がなくて、こっちは重くてしょうがないんです(笑)だから近くでは担がないほうがいいと勉強しましたね♪

 

そしてとにかく汗をかきました。多分2kgはやせたんじゃないかな??(ダイエットにはちょうどいいかも・・・)

 

それから北新地を経由して天神橋へ到着!!

そこから船に乗り込むんです♪鳳のおみこしと一緒に。

 

船に乗ってからはまるで別世界でした♪

 

さて問題です!

花火は下から見ても丸いのでしょうか??

 

 

正解は、丸いのです。下から見ても上から見ても丸いんですよ!

 

 

その花火。

とにかくすごいんです!!

とくに船から見る花火はまたすごいんですよ♪

 

そして花火に酔いしれているところに、

 

 

ビールとお弁当の差し入れが♪

この環境で食べるお弁当とビール、なんと美味しいことか♪(とっても幸せでした)

 

 

そして、行きかう船もすごいんです。

例えば

落語船、踊り続けている船、サントリーさんの船、音楽をならし続けている船、ジャズの船、能を舞っている船などなどバラエティにとんでいるのです♪

 

そうそうメイド喫茶の船なんかもありましたよ。(時代を感じますよね)

 

とはいっても幻想的な川の上でした。

 

そして川岸にはたくさんの人!こどもが手を振っているのでこちらも手を振ると嬉しいのかいっぱい手を振りかえしてくれるんです♪

嬉しくなってずっと手を振りっぱなしでした♪

ちなみにこどもに限らず、女性も手を振る素直な人が多いことがよくわかりました!(変な意味でなくてね♪)

 

そして1時間ほど船を乗った後、再び天神橋に到着。

 

そこから船を岸にあげ、最後の花道大阪天満宮まで担ぎます。

 

残っている最後の力をふりしぼって、「よ〜い、よ〜い、よい!そ〜れ!」とがんばりました。

 

最後、天満宮の門をくぐるときなんかは涙がでてしょうがなかった。

なんだかわからないけど感動しちゃって。

 

 

そしておみこしを収めて夜11時すぎ無事終了しました。

 

 

天神祭本当に最高でした。

すごくいい経験をさせていただきました♪

 

天神祭に参加して本当に良かったです!

 

常務、松岡さん、応援してくださったみなさん

本当にありがとうございました。

 

お陰さまで、とっても楽しくて嬉しい夏となりました♪

 

それと最後にコレを言わせてください!!

 

天神祭ってサイコ〜!!大阪サイコ〜!!

 

 

 

天神祭!

2006/7/25 火曜日9:51:06

本日天神祭!

 

わたくし天神祭で生まれて初めておみこしをかつぐんです♪(ドキドキ)

 

 

今からどうしようと思っております。

 

みんなは

わからない僕をからかって

「おい、深堀!おまえ剃毛したんか??」

って聞いてきます。

 

えっ??とわからない僕にさらに追い討ち

 

「俺なんか、つんつるてんじゃ!!」

 

つっ!つんつるてんですか!!ほんまですかっ〜?!(それ自慢(ステータス)になるんですか?)

 

 

本当のところは冗談のようでした。

 

すごくホッとしましたよ♪(笑)

 

それはさておき、

 

この天神祭の参加を誘ってくれたのは、常務でした。

最初、僕はこの地域に住んでいるわけではないので(ちなみに高槻に住んでいます)、遠慮しようと思ってました。

そして、

そのお断りをしようと常務のいる店舗に行きましたがいらっしゃいませんでした・・・。

 

 

そこでその常務の机の上にある紙が僕の目に飛び込んできたのです!

 

それは

 

な、なんと!!

 

我らが国産栽培担当

仁義なき松こと松岡さんが

 

参加届けに力強く名前を書き込み参加届けをすでに常務に提出されているではありませんか!!(この瞬間、腕組みをした松岡さんが脳裏に思い浮かびました♪)

 

松岡さんが参加するなら・・・と弱腰になっていた僕の肩を押してくれたのです。

 

やっぱり祭が似合いますよ!松岡さんは♪

 

 

本日夕方からおみこし担ぎますが思いっきり燃えてきたいと思います!!

 

なにわの夏をもりあげるぞ〜!!

 

常務、松岡さんこの度はありがとうございます!!

感謝します!

そして

がんばります♪♪

 

 

真空調理の達人♪

2006/7/24 月曜日19:34:25

みなさん真空調理!ってご存知ですか??

 

 

真空って、空気がないこと??それで調理??

 

なんなんソレ??

 

と思いますよね。

 

実は、僕も知りませんでした。真空調理法・・・。

 

 

真空調理法とは、

食材と調味料などを袋に詰め、真空にした状態で調理する方法。

レトルトとは違うんですよ!

あくまでも食材と調味料を袋にいれてから、加熱処理などで調理する方法です。

 

へぇ〜と思った方いらっしゃると思いますが僕も「へぇ〜!」と思いました正直・・・。

 

では、

 

そのメリットを説明させていただきます!!

 

 

その1

とにかくおいしく保存ができること

その2

味がしみこみやすい

その3

活性酸素が発生しない

などなどです。

 

味の面では、真空調理をした後の保存で冷蔵(チルド)をしなければならないのですが、真空調理法は空気がないため、食べる前の熱処理においても細胞破裂がなく、美味しさがそのまま残っているとか。

 

コレってすごくないですか!?

 

というのは、普通冷蔵してしまうと細胞や繊維が壊れてしまって美味しくもとには戻らないのです。

真空調理法はコレを解決しております!(食べてみたいです!)

 

 

ところで

 

本日真空調理法の先生で

仕出しなどを作っておられる K社長さんと初顔合わせをさせていただきました。

 

そこで

 

 

真空調理法の利点や、マクロビオテックのお話など盛りだくさんお話をお伺いできました♪もちろんごまのお話も。

 

 

K社長さん本日はありがとうございました。

仕事に対する情熱と人(農家の方)を大事にする気持ちがとても勉強になりました。

微力ではございますががんばりますので

今後ともどうかお力添えのほどよろしくお願い申し上げます。

本日は貴重なお時間をいただき誠にありがとうございました。

 

 

僕が考える”流行るお店”の条件

2006/7/23 日曜日7:58:23

扇町交差点にある”てぃーあんだー”にいきました♪

 

この”てぃーあんだー”ってなんのお店かわかりますか??

 

 

実は沖縄料理のお店!なんです♪

 

僕は沖縄が好きで、以前は年に2回は行っていました。

あの雰囲気と人が好きで・・・。もちろん、てぇげ〜な時間も・・・。(沖縄では適当なを、てぇげ〜といいます)

本当に癒されるんです。沖縄って♪

 

その雰囲気をここ大阪で味わうにはこの”てぃーあんだー”が僕はおすすめです♪

 

 

まず、外観。

小さなお店ですが、

 

 

びっくりするほど”沖縄!!”なんです。

石垣から、屋根もオレンジの瓦がついていて、植えてある植物も沖縄の植物。

もちろんシーサーもお出迎えしてるんです♪(とにかく細かいところまで沖縄なんです)

 

 

沖縄の建築家におねがいしたのでは??というぐらいなんですよ。(コレポイントですよ! )

 

 

 

結構なポイントだと思うのです♪ 

 

でしょ??

 

雰囲気を出すにはまずは建物から。そのコンセプトにあったお店作りからなんだろうと思います。

 

そこには沖縄の空気があるんです♪

そのお店の顔は沖縄の空気を発信し続けているんです!(ごめんなさいイメージで話しちゃってます・・・)

 

 

そして、店内へ。

もちろん沖縄一色。

沖縄からもってきたものばかりで固められているんです♪

 

 

 

しかも清潔できれい♪

 

大阪っぽさは全くありません!(コレもポイント)←なんでやねん!!さみしいやん!(泣)

 

 

そして感動的な接客♪

すごくフレンドリーな対応をされているんです。

 

だから予約でいっぱいのお店なのです。

 

 

 

 

今はもうすでに美味しいのはあたりまえの時代です。

日本人の舌は世界一敏感です。

 

美味しいものをつくっても、

雰囲気が悪い

接客対応が悪い

では、行きたいお店にはなりませんよね。

 

 

そこで、勝手にまとめます・・・。(知識もないのにごめんなさい)

 

 

深堀勝謙が考える(行きたい)”流行るお店”の条件

 

  1. コンセプトがしっかりしていること(売れるためなら、どれもこれもはタブー・・・ラーメンもおいてあればうどん、そばもあるみたいな)
  2. そのコンセプト(例えば沖縄)の活かされた完全な空間であること(空気を体感できること、居心地が良いこと)
  3. お客様の立場にたった接客がなされていること。
  4. サプライズなヒットメニューが存在すること。(すごく辛くて具沢山のカレーとかね)

 

 

と思います! 

偉そうにすみません♪

 

何かの参考になれば幸いです♪

それでは、また流行るお店捜しに出かけま〜す♪(えっ??いつから調査隊になったの??・・・)

いえ、僕、単なる食いしん坊!!(笑)

 

 

大ざっぱな性格。。。

2006/7/22 土曜日8:54:58

本日、東京2日目。

食品でとても有名(優秀)な企業へお邪魔しました♪

 

そこの商品企画開発担当者 Yさん♪

 

Yさんは東北出身でとてもおだやかなほのぼのとした方なのです。

のんびりしていて、とてもやさしくて口下手。(いい意味ですよ♪)

でも芯はしっかりしている方です♪

 

しかし、

 

あんまりほのぼのしているので僕はそれに甘えて用件を忘れてしまいがちです。(すみません・・・)

 

だから結構迷惑かけちゃっております。。。

 

本日も忘れていたことが発覚!!あわてて夏の宿題へと早変わりしました(泣)

この僕の大ざっぱな性格のせいで最終的には、工場の品質管理の久綱さんにもご迷惑をかけてしまいました。(久綱さんごめんなさい。)

 

 

商品企画開発の Yさん いつもありがとうございます!

 

是非ご一緒にヒット商品を育てたいです♪

今後ともわたくしの大ざっぱなO型性格が何かとご迷惑をお掛けしますが、

ご指導ご鞭撻のほど、どうぞ宜しくお願いいたします。

 

それと・・・

 

 

先日メールで戴いた感謝のコトバとても嬉しかったですよ♪

すごくやる気とパワーを頂きました!

ありがとうございました。

 

感謝してます。。。

 

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