「鹿児島県」の記事

2008年度 鹿児島県・喜界島のごま栽培

●10月4日 大阪市住之江区の南港にある上組倉庫に和田萬のごまやんメンバーが集結。
喜界島から届いた今年とれたてホヤホヤの白ごまの品評チェックに行ってきました。
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【胡麻をチェックするごまやんメンバーたち。】
ごまやんメンバーが今年、
 期待している国産白ごまの主要生産地なので、
 メンバーも集合したときから気合いが違いました。
 倉庫に入るときからみんなもう腕まくりして、
 何やったら ハダカになったろかー!・・・ニイさん、
 そりゃ行き過ぎですよ。

 上組の巨大な倉庫に入り、しばらくすると倉庫の奥から
 フォークリフトで次々と胡麻が運ばれてきました。
 メンバーが勇んで袋を開けると、

 「おぉ!開けゴマ・・・」
 袋の中にはまばゆいばかりに白く輝くゴマが。
 湯気がたちそうなほどホヤホヤした感じ。

 そのまま食うたろか・・・いやいや、これからちゃんと焙煎し
 ておいしくするんやから。
 それより今日は品質をチェックしにきたのです。
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【若干色のバラツキあり。とはいえ、なかなかのものです。】
品質のレベルは、ゴマヤンメンバーが想像していたより
 はるかにすばらしく、袋を開けるごとに「これもええぞ!」
 「こっちもきれいや!」と、感嘆の声があがっていました。

中には乾燥が甘くしめり気味なゴマもありました。

 これからゴマを収穫、出荷するかたがた、
 しめったまま出荷すると虫がわくおそれもあります。
 天日乾燥をきっちりおこなってくださいね。それが、
 きれいにできたゴマをきっちりと出荷するコツですよ。
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【色も均一ですばらしい品質のゴマ。うっとりしてしまいます】
結局30トンあまりのゴマの中から1トン、
 特にすばらしい品質のゴマを選びました。
 これを今年最高級白ごま製品として販売する予定です。

 さあ、ワクワクしてきました。
 とれたてツヤツヤのゴマが食卓にのるのは、
 もうすぐですよー!
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●8月27日・28日29日・30日
白ごまの栽培地である鹿児島県・喜界島へ訪問
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素晴らしい実りの「白胡麻」です。
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今年の喜界島白胡麻播種面積はおよそ「90町部」
およそ200名以上の農家の方達により栽培されています。
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島…ならではの乾燥風景が広がります。
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「サトウキビ畑」の間に広がる胡麻の乾燥風景です。

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●7月24日・25日
ごまの写真が届きました。
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見事な胡麻畑です。
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ゴマの花がきれいに咲いています。
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好天に恵まれ一部刈り取り
 乾燥工程に入ってます。

2008年度 鹿児島県・鹿屋のごま栽培

●9月4日 鹿児島県・鹿屋にて 
金ごま栽培に取り組んでいただいている尾曲さんです。
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素晴らしい金ごまの圃場です。
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莢がたくさんついているのがわかります。
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●8月12日 鹿児島県・鹿屋の金ごま栽培。
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こんなに大きくなりました!
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●4月4日 鹿屋で大規模農業を実践されている
          新地農園の新地一久さんを尋ねました。
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初年度の今年は「2反部」だけを丁寧に栽培し
 この地での栽培のノウハウを蓄積していきたい、との事でした。
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上記写真は「唐芋(焼酎用サツマイモ)」の広大な圃場です。
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●4月3日 鹿児島県・鹿屋へ訪問
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広大な「胡麻若葉栽培圃場」では輪作を実践されており
前作となります「ほうれん草」を栽培中です。
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今年度、尾曲さんはごま若葉だけでなく
金胡麻の栽培も手掛けていただく事になりました。

2008年度 鹿児島県・奄美大島のごま栽培

●7月26日 鹿児島県・奄美大島のごま栽培の様子を
 写真で送っていただきました。
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金ごまの花です。
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灌漑用水のパイプを設置している圃場で播種しています。
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2008年度 鹿児島県・徳之島のごま栽培

●7月14日 徳之島の徳田さんから写真とお便りを頂きました。
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梅雨明け後はまったく雨が降りませんが、
ゴマだけはとても元気に生育しています。
今日、一部を試験的に管理機で中耕作業をしてみましたが、
乾燥の影響が無いようでしたら順次作業を進めたいと思います。

最初に植えた圃場の様子です。