２００１年度から、近畿圏でごまの栽培を始めました。
奈良都祁村『自遊農園』の塚原さんです。
 

＊ごまの花は何色？いつごろ咲くの？
＊ごまはどんな風にして実がなっているの？
＊ごまの莢から実をどうやってとりだすの？
＊国内産は輸入ものに比べて、価格が１０倍ぐらいするのはなぜ？
＊国内産はほんとうに段違いにおいしいの？
こんな疑問、質問をお持ちのみなさまに
実際に胡麻の栽培されている現地に気軽に出かけて、
胡麻に親しんでもらおう、とおもっています。

●2001年9月24日　ごまの収穫

天高く、最高のごま日和。
総勢４０名。
生まれて初めての胡麻の刈り取り。
ごまの太い茎に驚く。
スパッと鎌をいれたときに飛び散る
ごまの青い香りがたまらない。
実はびっちりとまだ固い殻の中に眠っています。
これから２週間ほど乾燥させると、
自然と殻がはじけ、パワフルなごま粒が
とびだしてきます

胡麻刈りのあとは、
いもほりと地鶏のバーベキュー。
蟷螂、飛蝗、赤蜻蛉を
シャツや帽子のアクセサリーにしながら、
空気が一番おいしいぞ。